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なすの皮 食べられる?栄養と選び方と皮ごと料理

一年中スーパーで購入できるなす。 和食にも洋食にも中華料理にも合う、万能お野菜です。 きっと、好きな人が多いはず。 冷蔵庫に常備しておけば、簡単に一品作ることができます。 今回は、なすの皮に含まれる栄養をしっかり取れるレシピをご紹介