miidasu

希望、可能性、才能、方法、答え、アイデア、自分自身・・・ 見出だす 全部ミイダス

野菜の飾り切り ラディッシュ れんこん 大根の切り方動画

      2016/09/01

daikondadish

野菜の飾り切り、ラディッシュ、れんこん、大根の切り方動画です。
ラディッシュって、Radishと書いて大根の意味なんですけど、赤い丸っこいのをラディッシュってことにしてまとめています。動画には音が出るものもあります。ボリュームの大きさ要注意です。

スポンサードリンク

野菜の飾り切り ラディッシュの切り方動画

ラディッシュの飾り切り



Simple Red Radish Waratah Flower Design – Lesson 21 By Mutita Art Of Fruit And Veg Carving



ラディッシュの飾り切り【ヤマサ醤油】
Yamasa Shouyu



我が家の食卓にラディッシュが登場することめったに無いです。
なので、そんなに食いついていない食材なのですが、先日友人の家でごちそうになったラディッシュが美味しかったです。
漬物でした。ラディッシュの。
出された時は、何が出てきたかわからなかったのですが、食べてびっくりのうまさでした。
友人の家で流行っているそうです。


ラディッシュの一夜漬け

材料

  • ラディッシュ 適量
  • 麺つゆ 適量

作り方

  • ラディッシュを半分に切ります
  • フリーザーバッグに切ったラディッシュと麺つゆを入れて、空気を抜いて密閉します
  • 一晩置いて完成です



飾り切りしてから漬けたら面白いかもしれないなあ。
おしゃれな漬物。
いいかも。


野菜の飾り切り れんこんの切り方動画

お正月☆おせちに活躍します!花れんこんの切り方




飾り切りは、ほとんどこの「花れんこん」です。
穴だらけですしね。
腕奮おうにも穴の空き方も様々ですし、穴を活かすとなると「花れんこん」って感じです。

れんこんはお酒のおつまみに最高です。

嫁がスゴイ速さで作ってくれるおつまみの中で、ベスト3に入るのが「れんこんマヨ」です。


れんこんマヨ

材料

  • れんこん 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 明太子又はたらこ 適量
  • コショウ 適量
  • 粉チーズ 適量

作り方

  • れんこんをいちょう切りにして水にさらします
  • ボールに、マヨネーズと明太子、マヨネーズとたらこ、マヨネーズとコショウ、マヨネーズと粉チーズなどのお好きな組み合わせで和えておきます
  • お湯を沸かし、沸騰したところにれんこんを入れて2分ほど茹でます
  • ザルに取り、よく水を切り、温かいうちにマヨネーズのボールに入れて混ぜます

明太子、たらこがある時は、最初に和えておきますが、コショウ、粉チーズの時は、マヨネーズだけで和えて、食べるときに好きな方をかけて食べると、どっちも楽しめます。


美味しいんだよなあ。


スポンサードリンク

野菜の飾り切り 大根の切り方動画

簡単な大根の飾り切り 花




大根の飾り切り



大根の飾り切り 三日月と花 作り方 Vegetable carving Japanese white radish Garnish Flower and a new moon



だいこんの葉で飾り切り 唐草の作り方 Vegetable Japanese white radish carving Garnish




飾り切り、大根飾り切り kazarigiri



だいこんの飾り切り 白い鳥 作り方 Vegetables carving Japanese white radish Garnish



人参・大根の飾り切り お正月の飾り切り 羽子板 Carrot and White radish carving garnish Hagoita



大根と人参を使った飾り切り 紅白菊花の作り方 Vegetables Carving Carrot and Japanese white radish Garnish



だいこんの飾り切り ぼんぼり大根の作り方 Vegetables carving Japanese white radish Garnish Lantern of vegetable



千切りのコツ・大根つまの作り方・寿司屋の板長が教えるSTEP2けんの切り方打ち方



大根は飾り切りたくさんあります。
飾り切りするのにちょうどいい固さなのかもしれないです。

また、色も白いので、他の食材を引き立たせる役目をしてくれます。
どんな色の食材の横にあっても、しっくりきます。
厚く切ってよし、薄く切ってよし、細く切ってよしと、万能です。

大根の飾り切りの代表といえば、お刺身のツマです。
不思議なもので、お寿司を食べてるときは感じないのですが、お刺身食べるときにはツマがないとなんか寂しいです。
全部食べるってことはそんなに無いのですが、ちょこっとは食べたくなります。
醤油が付いたツマ、なんならお刺身にちょっとくっついてて欲しい感じです。

おでんの大根も大好きですが、飾り切りしても煮崩れてしまいますかね。
面取り隠し包丁はやりますが、飾り切りは聞いたことないなあ。
模様が入っててカラシがついたら、ビジュアルは面白そうなんですけど、聞いたこと無いってことはなんか理由がありそうです。


まとめ

野菜の飾り切り、ラディッシュ、れんこん、大根の動画まとめました。
ついでにおいしい食べ方も書いてみました。
飾り切りの練習、大根の固さがいいのかもしれません。
食材は無駄にしないように練習しましょう。

スポンサードリンク

 - ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

umesirop
梅シロップの作り方 簡単な方法 おいしい使い方と保存方法

青梅の季節になると、梅酒を家庭で作って楽しんでいる人が居たりします。飲ませてもら …

shijimi_misoshiru
しじみの味噌汁 飲むタイミングは?作り置き大丈夫?簡単下ごしらえ

スポンサードリンク 二日酔いの強い味方にしじみの味噌汁があります。飲むと蘇ってい …

almond3
アーモンドミルクの効果 ダイエットにもお肌にも 期間はどれくらい?

スポンサードリンク 日本ではあまり見かけなかったアーモンドミルク。ヨーロッパやア …

080540
枝豆の茹で方、美味しい方法。冷凍できる?食べ過ぎ注意なの?

スポンサードリンク 茹で方失敗してる枝豆ほど残念なものはありません。 飲み会スタ …

84e6b07ec1f32457663d24cf9a3ec845_s
ししとう レシピ 豚肉で夏バテ防止 なす ピーマン チーズでつまみ

スポンサードリンク ししとうって夏バテ対策にはピッタリの食材です。先端が獅子の頭 …

043405
バーベキューの下ごしらえ 野菜編 肉編 エビ編

スポンサードリンク バーベキューの下ごしらえ、めんどくさいですけどやった方がいい …

133790
バーベキュー 串の作り方とかコツとか おすすめは?

スポンサードリンク バーベキューといえば、串に刺さったジューシーでジュージューな …

mikan1
みかんのおいしい食べ方と見分け方 覚えておきたい品種

スポンサードリンク こたつでみかんって、なんでこんなに美味しいんだろうって毎年思 …

159971
恵方巻きのレシピ アボカド編 海鮮編 サラダ編

スポンサードリンク 恵方巻きは、巻く具に決まりはありません。 恵方巻きそのものが …

105212
サンドイッチを運動会のお弁当に レシピ集合 前日どこまで準備?

スポンサードリンク 運動会のお弁当、みんなで広げて食べます。 食べやすい、取りや …