ボジョレーヌーボーに合うチーズ チョコ つまみ

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ボジョレーヌーボー、だいぶお手軽感出てきました。一昔前の夜中のパーティーみたいなことは別にいいんですけど、美味しいものは食べたいです。

ボジョレーヌーボー チーズで合うのは？

ボジョレーヌーボーには、白カビタイプのチーズがオススメです。

ベタですがカマンベールは合います。
思い出したように会社帰りにボジョレーヌーボーを買って帰るようなら、カマンベールが手に入りやすいです。意外と当日は手に入らないこともあるかもしれないですが、ついでに買っておけるくらい手軽になりました。最近はコンビニでも見かけます。

ボジョレーヌーボー、その年の出来具合によってちょっと味変わりますが、一般的に軽いです。インパクト強いチーズだと、ボジョレーヌーボーの存在感なくなります。
熟成期間が長めのチーズは、あまりおすすめしません。
ワインの香りが持っていかれます。

ボジョレーヌーボーありきだと、白カビタイプか、熟成させていないフレッシュタイプ、クセのないセミハードあたりにしておくのが無難です。

白カビタイプ

フレッシュタイプ

セミハードタイプ

好みはあると思いますが、ボジョレーヌーボーせっかく飲むなら、チーズは脇役にまわすことをおすすめします。

ボジョレーヌーボー チョコで合うのは？

甘さ控えめのビター寄りのチョコレートが合います。

チョコレートが意外と合います。
というか、個人的にはチョコがかかったやつが合うと感じます。

何年か前に、軽めのワインの席に、チョコレートブラウニーが出てきたことがありました。
そんなにワイン飲む方でもないし、甘いのもそんなに好んで食べる方ではないのですが、まるっと食べてしまいました。ワインが美味しかったのか、チョコレートブラウニーが美味しかったのか、多分どっちも美味しかったんでしょう。チョコレートブラウニーの甘さ控えめ具合とナッツ具合が、ワインに合うように感じました。

その体験があって、ワインと甘さ控えめチョコは合うと思ってしまいました。
ただ、板チョコだけだと、酔いが回ってくると物足りなくなります。

そこで、思ったのがチョコがかかった何かだと思ったのです。
最初は、チョコがかかったポテトチップでした。
許せない組み合わせだと思ったんですが、ワインには合うように思いました。

それ以降は、チョコレートフォンデュ、家でやるようになりました。

いろんなものチョコ味にして食べます。

checkおすすめ

酸っぱいもの、しょっぱいものには意外と合います。
合うように感じます(^^)

最初からフルーツも箸使って食べます(^^)

ボジョレーヌーボー つまみはどんなのがいい？

食事っぽいつまみだと、季節の旬が鉄板です。
日本的な考えなのかもしれませんが、季節の美味しいものは国境を超えるように思います。

ボジョレーヌーボーの解禁日は、毎年11月の第3木曜日です。

この時期は日本も食欲の秋です。

checkサンマ
塩焼きしてレモンを絞る

check生牡蠣
ブラックペッパーにレモンを絞る

checkズワイガニ
ほぐして、トマト、アンチョビとオリーブオイルと和えたパスタに混ぜる

check真ダコ
真ダコを食べやすい大きさ(小さめ)に切り、玉ねぎとにんにくを細かく刻んだものと一緒にオリーブオイルで炒める
パスタに混ぜてもいける

ベタなところで、
クラッカー、バケットのスライスに、レバーペースト、生ハム、チーズなど。

手抜きで缶詰という場合、
サンマのオリーブオイル煮がオススメです。
フタを開けて、オイルを切って、とろけるチーズのせてオーブントースターで5分。
一応、旬のサンマということで。

まとめ

ボジョレーヌーボー、季節行事としては定着してきた感じです。
小さいサイズのボトルも、スーパーで見かけるようになりました。
2年続けて飲んでみると、毎年乗っかるようになります。
ボジョレーヌーボー飲んでおけば、風邪ひかないんじゃないかって思うようになります。