miidasu

希望、可能性、才能、方法、答え、アイデア、自分自身・・・ 見出だす 全部ミイダス

ボジョレーヌーボーに合うチーズ チョコ つまみ

   

c27a446834410bccdafd3ddd5ffe3d4e_s

ボジョレーヌーボー、だいぶお手軽感出てきました。一昔前の夜中のパーティーみたいなことは別にいいんですけど、美味しいものは食べたいです。

スポンサードリンク

ボジョレーヌーボー チーズで合うのは?

ボジョレーヌーボーには、白カビタイプのチーズがオススメです。

ベタですがカマンベールは合います。
思い出したように会社帰りにボジョレーヌーボーを買って帰るようなら、カマンベールが手に入りやすいです。意外と当日は手に入らないこともあるかもしれないですが、ついでに買っておけるくらい手軽になりました。最近はコンビニでも見かけます。

ボジョレーヌーボー、その年の出来具合によってちょっと味変わりますが、一般的に軽いです。インパクト強いチーズだと、ボジョレーヌーボーの存在感なくなります。
熟成期間が長めのチーズは、あまりおすすめしません。
ワインの香りが持っていかれます。

ボジョレーヌーボーありきだと、白カビタイプか、熟成させていないフレッシュタイプ、クセのないセミハードあたりにしておくのが無難です。

白カビタイプ

  • カマンベール…メジャーになりました。
  • サンタンドレ…バター感があります。
  • ヌーシャテル…形がハートです。バレンタインのプレゼントで知りました。恋人同士におすすめ。
  • バラカ…馬の蹄鉄の形です。ちょうど日本は競馬が盛り上がっている季節です。
  • ブリー…カマンベールの元祖。製法が同じで、カマンベールより歴史があります。


フレッシュタイプ

  • クリームチーズ…舌触りが滑らかです。変に味がついていないものがおすすめです。
  • モッツァレラ…丸いツルツルのかたまりです。ピザに使われます。


セミハードタイプ

  • カンタル…ナッツっぽい感じです。
  • ゴーダ…プロセスチーズの元です。

好みはあると思いますが、ボジョレーヌーボーせっかく飲むなら、チーズは脇役にまわすことをおすすめします。


ボジョレーヌーボー チョコで合うのは?

甘さ控えめのビター寄りのチョコレートが合います。

チョコレートが意外と合います。
というか、個人的にはチョコがかかったやつが合うと感じます。

何年か前に、軽めのワインの席に、チョコレートブラウニーが出てきたことがありました。
そんなにワイン飲む方でもないし、甘いのもそんなに好んで食べる方ではないのですが、まるっと食べてしまいました。ワインが美味しかったのか、チョコレートブラウニーが美味しかったのか、多分どっちも美味しかったんでしょう。チョコレートブラウニーの甘さ控えめ具合とナッツ具合が、ワインに合うように感じました。

その体験があって、ワインと甘さ控えめチョコは合うと思ってしまいました。
ただ、板チョコだけだと、酔いが回ってくると物足りなくなります。

そこで、思ったのがチョコがかかった何かだと思ったのです。
最初は、チョコがかかったポテトチップでした。
許せない組み合わせだと思ったんですが、ワインには合うように思いました。

それ以降は、チョコレートフォンデュ、家でやるようになりました。

  • ビター寄りのチョコレートを耐熱カップに細かく割って入れます
  • 牛乳ちょこっと入れます
  • レンジで30秒くらい温めます
  • 溶けてなかったらもう少し温めます
  • かき混ぜて滑らか具合が足りなければ牛乳足してさらに温めます
  • いい感じに滑らか具合を調節して出来上がり

いろんなものチョコ味にして食べます。



checkおすすめ

  • オレンジ
  • いちご
  • ポテトチップスのプレーン味
  • ポップコーンのプレーン味
  • ジャイアントコーン

酸っぱいもの、しょっぱいものには意外と合います。
合うように感じます(^^)

最初からフルーツも箸使って食べます(^^)


スポンサードリンク

ボジョレーヌーボー つまみはどんなのがいい?

食事っぽいつまみだと、季節の旬が鉄板です。
日本的な考えなのかもしれませんが、季節の美味しいものは国境を超えるように思います。

ボジョレーヌーボーの解禁日は、毎年11月の第3木曜日です。

この時期は日本も食欲の秋です。

checkサンマ
塩焼きしてレモンを絞る



check生牡蠣
ブラックペッパーにレモンを絞る



checkズワイガニ
ほぐして、トマト、アンチョビとオリーブオイルと和えたパスタに混ぜる



check真ダコ
真ダコを食べやすい大きさ(小さめ)に切り、玉ねぎとにんにくを細かく刻んだものと一緒にオリーブオイルで炒める
パスタに混ぜてもいける



ベタなところで、
クラッカー、バケットのスライスに、レバーペースト、生ハム、チーズなど。



手抜きで缶詰という場合、
サンマのオリーブオイル煮がオススメです。
フタを開けて、オイルを切って、とろけるチーズのせてオーブントースターで5分。
一応、旬のサンマということで。


まとめ

ボジョレーヌーボー、季節行事としては定着してきた感じです。
小さいサイズのボトルも、スーパーで見かけるようになりました。
2年続けて飲んでみると、毎年乗っかるようになります。
ボジョレーヌーボー飲んでおけば、風邪ひかないんじゃないかって思うようになります。

スポンサードリンク

 - 秋のイベント ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

ハロウィンのペイントは100均で やり方と簡単テンプレ

スポンサードリンク フェイスペイントって、絵の具でやってるんだと思っていました。 …

新宿御苑 紅葉の情報 見所とおすすめランチ

スポンサードリンク 新宿御苑は庭園です。公園の片隅に季節を感じる樹木があるという …

ハロウィンのイベント 東京の2015情報 仮装できて31日希望

スポンサードリンク ハロウィン、今年は10月31日が土曜日です。 例年より盛り上 …

ハロウィン ネイル ミッキーとディズニー仲間とダッフィー

スポンサードリンク 9月の初旬から、東京ディズニーランドで、「ディズニー・ハロウ …

ハロウィン ネイル カボチャ 蜘蛛 こうもりのやり方

スポンサードリンク ハロウィン楽しむために仮装は必須です。ネイルは女子の必殺技で …

中秋の名月っていつ?何をするの?子供に説明してほっこりするには?

スポンサードリンク 中秋の名月に限らず、月を見上げることってありますか? 下を向 …

北海道フェア 代々木 2015の時間と混雑具合とおすすめと

スポンサードリンク 食欲の秋って、なんてしっくり来る言葉なんでしょう。なんで秋っ …

酉の市 新宿 2015の日程 屋台と見世物小屋は接待に使える

スポンサードリンク 新宿花園神社の酉の市は、場所が繁華街の中にあるのでなにかと便 …

東京の公園で紅葉 デートとライトアップのおすすめ 23区編

スポンサードリンク 紅葉って、お金払わなくても観れます。紅葉の下歩くだけで、浄化 …

かっぱ橋道具まつり 2015 時間何時まで? アクセスと混雑

スポンサードリンク かっぱ橋道具まつり、毎年10月初旬に開催されます。この10月 …