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野菜の飾り切り 人参 しいたけ きゅうりの切り方動画

   

ninjinkyuuri

野菜の飾り切り、人参、しいたけ、きゅうりの切り方動画です。
芸術的です。考えたもんだなあって、動画見るたびに思います。
動画は音が出るものもあります。ボリュームの大きさ注意です。

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野菜の飾り切り 人参の切り方動画

人参の飾り切り Art of vegetable  Carrot carving Garnish



ニンジンの飾り切り-ニンジンのパズル Decorative cutting – Puzzle of carrot



ニンジンの飾り切り - ニンジンの鳥 Decorative cutting – birds of carrot



人参の飾り切り 花の作り方 ベジタブルカービング Carrot Carving Flower Garnish Art of Vegetable



Art of vegetable Carrot carving Flower Garnish 人参の飾り切り お花の作り方 ベジタブルカービング



Art In Carrot Baby Corn – Intermediate Lesson 19 By Mutita Art Of Fruit Vegetable Carving



Very Simple Carrot Leaf Design 1 – Beginners Lesson 33 By Mutita The Art Of Fruit And Veg Carving



Design 2 Simple Carrot Leaf – Beginners 34 By Mutita Thai Art Of Fruit And Vegetable Carving



Carrot Beautiful Leaf New Style 6 – Lesson 39 By Mutita Art Of Fruit And Vegetable Carving



CARROT BUTTERFLY :Fruit and Vegetable Carving by Mr.Carrot : Ultimate Butterfly (Mix)



A Carrot Flower by Mr. Carrot



Pentagram Flower : generation 5 hole&beaked



Fruit And Vegetable Carving : Dragonfly Carrot !!



人参のねじり梅はこちら



もうここまで来ると、食べ物なのかどうかもわからないくらいのものもあります。
実際食べるという着地点で作られる飾り切りと、見るためだけの飾り切りってはっきり分かれている印象です。

本来、人参は皮ごと料理したほうが効果的に栄養が取れます。
人参に多く含まれるβカロテンは、皮のすぐ内側にたくさんあるので、薄く皮を剥くことで効率よく栄養が取れます。

人参が嫌いな子に、人参を食べてもらうための飾り切りを考える場合、まずは栄養じゃなく、味に慣れてもらうという方に重点を置くのがいいです。

そこでおすすめするのが、
「人参に、人参の味が感じない人参のドレッシングをかけて食べてもらう作戦」です。


人参ドレッシング

材料

  • 人参 適量
  • 酢 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 適量
  • 粒コショウ 適量

作り方

人参を摩り下ろして、全部まぜるだけです。



ピーラーで薄く切った人参にかけます。
どうせなら、花びらや、トンボのように薄く出来上がる飾り切りにかけるのもいいかもしれません。

「人参は嫌いだけど、まあ、ドレッシングかかってるんなら我慢できるかな」
と思わせておいて、まさかのドレッシングにも人参って作戦です。

これを食べられたら、
「人参たべれるじゃーん」ってなります。

ピーラーで薄く切った人参からトライすることを考えると、飾り切りって使えるネタかもしれません。
試す価値はありそうです。


野菜の飾り切り しいたけの切り方動画

椎茸の飾り切り How to cook Mushrooms |ABC Cooking Studio




しいたけの飾り切り 花と松



しいたけの飾り切り、切り込み入れてるだけのものが、飾り切りと言われています。
飾り包丁って表現の方がしっくり来る感じです。
しいたけは柔らかいです。切り込み入れるくらいで、派手なのは難しいです。

しいたけを含めて、きのこ類はカロリーが低く、ダイエット中の食事に有効です。
きのこのレシピでダイエット? パスタとマリネが活躍します

とはいうものの、ダイエットで減らしたい油料理と相性が良いのです。

天ぷら、美味いんですよねー。
塩抹茶で食べると最高です。

バターソテーして醤油も美味いです。
バターと醤油って、なかなかのコンビネーションです。

ジョンとポール、ミックとキース、バターと醤油って感じです。

カロリー低いから、いいんですよ、油使っても。
せっかく飾り切りしたなら美味しく食べなきゃ、しいたけに申し訳ないですからね。


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野菜の飾り切り きゅうりの切り方動画

きゅうりの飾り切り 作り方 Cucumber Carving Garnish a spring cucumber



きゅうりの飾り切り Cucumber Carving Garnish



きゅうりの飾り切り Cucumber Carving Garnish



Crazy Cool Cucumber Garnish



きゅうりの飾り切り 松の作り方 Cucumber Carving Garnish



きゅうり 飾り切り A cucumber I finish displaying it.



きゅうりの飾り切り 作り方 Cucumber carving Garnish



きゅうりの飾り切り 末広きゅうり 作り方 How to make Cucumber Carving Garnish  SUEHIRO



きゅうりの飾り切り Cucumber Carving Garnish



胡瓜の飾り切り 宝船 作り方 Красная икра Cucumber Carving Garnish Treasure ship Salmon roe



きゅうりの飾り切り Cucumber Carving Garnish



蛇腹きゅうりの作り方★料理の基本



きゅうりは、合う調味料がたくさんあります。

checkまず、味噌が合います。
きゅうりに直接味噌をつけて食べるだけで美味しいです。
味噌とマヨネーズを混ぜるのも絶品です。

check酢が合います。
きゅうりの酢の物ってあります。

checkごま油と塩
この組み合わせが意外と合います。
きゅうりを塩もみして、ごま油をかけると美味しいです。



調味料だけじゃなく、食材もあります。

check梅が合います。
ウメキューです。梅干しを叩いて練り梅にして、きゅうりにつけて食べます。
チューブに入った練り梅でも美味しいです。つけすぎ注意です。

check塩昆布が合います。
きゅうりを適当な大きさに切り、塩昆布適量と混ぜます。このままでもいけますが、ポン酢入れても美味しいです。

checkタコが合います。
個人的には、タコときゅうりの厚さが同じくらいで、薄めが好きです。
ちりめんじゃこがあるとさらに美味しいです。

まだまだありますが、飾り切りしたきゅうりをちゃんと食べるということを考えると、これらを応用するのが良さそうです。


まとめ

野菜の飾り切り、人参、しいたけ、きゅうりの動画まとめました。
これは凡人の考え方なんでしょうけど、飾り切りしても、食べたほうがいいと思うんですよね。食べるのありきの飾り切りが、プロの仕事って感じがします。飾り切りを美味しく食べる方法を、出された方も出す方も考えるべきだと思います。食材を残すと、おふくろに怒られるからです。

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